La restauration en Établissement d’Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD) est un élément essentiel du quotidien des résidents. Bien plus qu’une simple nécessité, elle contribue à leur bien-être et à leur qualité de vie. C’est pourquoi une attention particulière est portée à la préparation des repas dans ces établissements.

Les principes de la restauration en EHPAD

La restauration ehpad est assurée par les équipes de l’établissement, qui sont spécialement formées pour accompagner les personnes en perte d’autonomie. Les repas sont généralement servis dans la salle à manger de l’unité de vie, mais ils peuvent aussi être pris dans la chambre du résident, selon son souhait. Le menu est varié et équilibré, et il est adapté en fonction du régime alimentaire du résident (textures modifiées, régime sans sel, régime hyper protéinique, etc.). Cette adaptation est réalisée sous le contrôle d’une diététicienne, qui veille à ce que chaque résident reçoive une alimentation conforme à ses besoins nutritionnels spécifiques.

Une approche festive de la restauration

Beaucoup d’EHPAD, organisent également des repas à thème tout au long de l’année, en fonction des saisons. Ces repas apportent une note festive au rituel du repas, et ils contribuent à créer une ambiance agréable et conviviale. Ils sont l’occasion pour les résidents de partager un moment de plaisir et de détente, et ils contribuent à renforcer le lien social au sein de l’établissement.

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L’implication des résidents dans la restauration

Afin d’optimiser la qualité des repas et de répondre au mieux aux attentes des résidents, certains EHPAD mettent en place des Commission Repas. Ce type de commission a pour but d’apporter des idées et des solutions pour améliorer la restauration dans l’établissement. Elle est l’occasion pour les résidents de s’exprimer et de participer activement à la vie de l’EHPAD.

La possibilité de partager un repas avec un proche

Enfin, il peut être possible pour les familles et visiteurs de partager un repas avec le résident. Ce type d’initiative est un moyen supplémentaire de favoriser le lien social et de maintenir le contact entre le résident et ses proches.

Une restauration de qualité pour une vie de qualité en EHPAD

La restauration en EHPAD est donc bien plus qu’une simple nécessité. C’est une véritable occasion pour les résidents de partager un moment de convivialité et de plaisir, mais aussi de participer activement à la vie de l’établissement. Grâce à des initiatives comme celles mises en place comme à la Résidence Saint-Régis, les résidents peuvent bénéficier d’une restauration de qualité, adaptée à leurs besoins et à leurs goûts, et ainsi profiter pleinement de leur quotidien en EHPAD.