Maintenir une alimentation adéquate et équilibrée est le meilleur moyen de préserver votre santé. Cela permet aussi de gagner de l’énergie et d’éloigner le stress et la fatigue. C’est aussi un excellent moyen pour lutter contre le surpoids et l’obésité. Voici un petit guide pour vous aider à composer des repas parfaitement équilibrés.
Adoptez des méthodes et des outils conçus par des nutritionnistes
La meilleure manière pour apprendre à composer des repas parfaitement équilibrés est de s’adresser à un nutritionniste. C’est un professionnel de santé qui est chargé de s’assurer que les aliments que vous cuisinez répondent à vos besoins nutritionnels. Le nutritionniste est également chargé d’identifier les risques de dénutrition ou d’obésité.
Le nutritionniste possède une large panoplie de méthodes et d’outils pour vous aider à composer des repas équilibrés. Il est capable de mesurer la quantité de calories par repas par exemple. Comme le précise le site Maju-nutrition.com, les nutritionnistes testent eux-mêmes les plats qu’ils proposent sous forme d’assiettes ou de bols compartimentés complets, équilibrés et appétissants avant de les conseiller à leurs patients.
Veillez à consommer suffisamment de protéines, de fibres et de graisses saines
Certains aliments sont à privilégier dans un régime alimentaire complet. Il s’agit des aliments riches en protéines, en fibres et en graisses saines.
On trouve les protéines dans les aliments d’origine animale : les œufs, la viande (poulet, poisson, bœuf, porc, etc.), le lait, le fromage… Les fibres quant à elles se trouvent dans les tubercules et les céréales : riz, blé, seigle, maïs, avoine, pain, pâtes, pomme de terre, etc. Les graisses saines se trouvent dans les huiles telles que l’huile de tournesol, l’huile d’olive ou encore l’huile de colza.
Il ne faut pas oublier de consommer des fruits et des légumes de saison : pommes, bananes, oranges, melons, papayes, carottes, betteraves, concombres, oignons, courgettes, courges, brocolis, choux… Quels que soient vos goûts culinaires, vous trouverez forcément des aliments que vous apprécierez parmi les nombreuses variétés de fruits et de légumes.
Peut-on manger ce qu’on aime ?
La question mérite d’être posée quand on parle d’équilibre alimentaire. Ce qu’il faut savoir, c’est que tous les nutriments sont essentiels. Aucun d’entre eux n’est plus important que les autres, car chacun répond à un besoin du corps.
Par conséquent, le choix des aliments qui compose un régime équilibré n’a pas besoin de privilégier uniquement les vitamines et les minéraux. Le plaisir de manger fait également partie d’une alimentation saine. D’ailleurs, les nutritionnistes n’hésitent pas à proposer de se faire plaisir une fois par semaine pour ne pas générer de frustration.
Lorsqu’ils réfléchissent aux aliments qu’ils aiment le plus, beaucoup de gens finissent par les associer aux collations, aux sucreries, à la restauration rapide et à divers produits industrialisés. Bien qu’il ne soit pas recommandé de conserver ce type d’alimentation, ces menus peuvent être présents dans un menu équilibré s’ils sont pris de manière occasionnelle. Le plus important est de ne pas en abuser.
Soyez créatif dans vos choix alimentaires !
Il est clair qu’une alimentation saine et équilibrée n’est pas synonyme de nourriture insipide. Maintenant que vous avez une idée de ce qu’il faut inclure dans votre routine alimentaire, que diriez-vous d’essayer de consommer de nouveaux aliments ? Il ne faut pas vous contenter de repas classiques ou d’ingrédients que vous connaissez déjà. Sortez des sentiers battus pour tenter de nouvelles recettes culinaires. Pour réussir cette expérience, il est important de savoir préparer ces aliments de la bonne manière pour qu’ils soient savoureux et vous donnent envie de continuer.
Commencez par acheter divers assaisonnements et épices. C’est essentiel pour vous permettre de préparer des plats savoureux. Après tout, rien de mieux qu’un bon assaisonnement pour réveiller les papilles. Bien que le sel, l’oignon et l’ail fassent déjà partie de la cuisine française, ils ne sont pas les seuls ingrédients disponibles pour ajouter de la saveur au plat. Essayez le romarin, le basilic, le laurier, les clous de girofle… Vous pouvez même tester d’autres styles de cuisines, comme la cuisine asiatique.
Vous pouvez aussi varier les méthodes de cuisson. Il en existe tellement qu’il est difficile d’en choisir une seule. Lorsque vous cuisez les aliments au four, il y a une grande concentration de saveurs et moins de perte de nutriments. De plus, les aliments cuits au four contiennent moins de matières grasses que les aliments frits par exemple, ce qui contribue à une alimentation plus saine. Pour profiter encore plus de cette pratique culinaire, essayez de cuire les aliments plus longtemps et à des températures plus basses (moins de 130 °C) pour profiter des bienfaits de vos ingrédients.
