Le kéfir de lait est une boisson qu’on prépare en faisant fermenter des graines de kéfir dans du lait. Très riche en probiotiques, cette boisson un peu acide et ressemblant à du yaourt est prisée autant par les scientifiques que par le peuple ordinaire.
Elle est plus populaire à notre époque quoique sa consommation remonte à l’antiquité par les Caucasiens et des tribus nomades. En plus de contenir de nombreux nutriments bénéfiques pour le développement normal d’un organisme relativement sain, le kéfir de lait a de remarquables effets positifs sur la santé et guérit ou prévient bien des maladies. Découvrez dans la suite de cet article les avantages du kéfir de lait.
Les bienfaits du kéfir de lait
Le kefir de lait est très riche en vitamines B. Il fournit principalement l’organisme en vitamines B1, B8 (ou biotine) et B12. Ainsi, une consommation régulière de kéfir de lait hydratera convenablement votre peau et pourrait réduire le risque de douleurs musculaires. Vous serez également préservé de la dépression, car la thiamine présente dans cette boisson favorisera le bon fonctionnement de votre système nerveux.
Le kéfir de lait est aussi riche en acide folique et en protéines. Il est conseillé aux personnes qui ont une intolérance au lactose. Il consolide le système immunitaire et agit à la manière d’un antibiotique naturel. Il est très efficace pour régler les problèmes de pneumonie, d’hypertension et de taux élevé de cholestérol.
De même, il améliore le sommeil et est très bénéfique pour la peau, notamment en luttant contre l’eczéma, le psoriasis et l’acné. Si vous souffrez d’une ou de plusieurs allergies ou même d’asthme, cette boisson vous est conseillée.
Le kéfir de lait soulage les maux de l’intestin. C’est un avantage de taille, car les troubles intestinaux affectent gravement l’organisme en général, nuisant au moral, au système immunitaire et à la peau. En outre, le kéfir de lait protège le microbiote intestinal.
Il favorise le bien-être intestinal, le transit et agit efficacement contre les problèmes digestifs, en rendant la digestion plus fluide. Il renforce le système immunitaire et apaise les ulcères d’estomac tout en fortifiant le système biliaire.
